¿Eres amante de los dulces o te gusta la repostería? Si es tu caso, debes preparar la receta del Brazo Gitano de Chocolate, pues es un postre muy delicioso y fácil de hacer. Además, es ideal para consentir a tus familiares y amigos. En este artículo podrás encontrar todos los ingredientes y pasos que debes seguir.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Raciones: 8 personas.
Ingredientes
Los ingredientes para hacer el Brazo Gitano de Chocolate son económicos y pueden estar en la mayoría de las despensas. En caso de no tenerlos, se consiguen en cualquier supermercado. Estos son:
- Para la base
- 75 gramos de harina de trigo.
- 6 huevos.
- 50 gramos de cacao en polvo.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 cucharadita de levadura.
- Para el relleno
- 80 gramos de chocolate.
- 120 gramos de nata.
Pasos
Panque o bizcocho de chocolate
A continuación, se explicará todo el procedimiento que debes seguir para preparar el Brazo Gitano de Chocolate.
Paso 1
En un recipiente y con la ayuda de un colador tamiza la harina de trigo para eliminar cualquier grumo que pueda tener. Luego, añade la levadura para que se integren.
Paso 2
En un bol coloca los huevos y con la ayuda de una batidora comienza a batirlos y ve agregando el azúcar poco a poco hasta formar una mezcla homogénea. Después, agrega el cacao el polvo sin dejar de batir.
Paso 3
Incorpora la harina de trigo poco a poco y ve mezclando para formar una masa homogénea. Seguidamente, con un paño de cocina, tápela y déjela reposar por 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
Paso 4
Precalienta el horno por 10 minutos a 180 °C. Luego, en una bandeja previamente enharinada, extiéndela con un grosor de 2 centímetros aproximadamente. Después, hornea la mezcla por alrededor de 12 minutos.
Paso 5
Sácalo del horno y coloca sobre el bizcocho papel vegetal y enróllalo. Posteriormente, déjalo reposar por 2 horas en el refrigerador.
Paso 6
Para preparar el relleno, derrite el chocolate y agrega la nata para formar una mezcla homogénea.
Paso 7
Desenrolla el bizcocho y quita el papel vegetal. Después, esparce todo el relleno y con mucho cuidado comienza de nuevo a enrollar. Si quieres puedes decorarlo con chocolate fundido para decorar.
En líneas generales, ya conocer cómo preparar el Brazo Gitano de Chocolate. Siendo un excelente postre para degustar durante la merienda y compartir con tus familiares. Además, es sencillo de preparar y es económico. Recuerda seguir los consejos y pasos acá presentados. ¡Deja tus comentarios y opiniones, especialmente si ya preparaste este platillo!