MINI CHURROS
Ingredientes:
- 230 mililitros de agua
- 50 gramos de mantequilla
- 1/4 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 125 gramos de harina de trigo
- 2 huevos suficiente de aceite
- 100 gramos de azúcar, para espolvorear 5 gramos de canela en polvo
Para espolvorear
- 20 mililitros de crema para batir
- Para salsa de chocolate
- 150 gramos de chocolate amargo
- Para la salsa de chocolate
Preparación:
Coloca en una olla a fuego lento agua, mantequilla, sal, azúcar y mezcla hasta que hierva. Añade la harina mezcla y retira del fuego. Añade los huevos uno por uno, mezcla. Coloca la mezcla en una bolsa con duma.
Coloca en una sartén aceite, hasta que esté caliente. Con ayuda de unas tijeras, vierte la mezcla con cuidado formando los churros. Cuando estén dorados los churros, retíralos del aceite y coloca en papel absorbente. En un plato extendido mezcla el azúcar y la canela. Revuelca los churros en la mezcla de azúcar y canela.
Para la salsa: En un recipiente poner la crema para batir y el chocolate. Derrite en el microondas por 30 segundos.
