Coctel de camaron
1 cucharadita de salsa de chile picante
Sal pimienta negra molida a gusto
3 tazas de camarón cocido, pelado y desvenado, preferiblemente camarón pequeño (puede usar congelados)
6 hojas de lechuga romana (orejona) pequeña o tomadas del centro de una lechuga romana grande
Preparación Coctel De Camaron: tiro de una lechuga romana grande Bata a mano en un tazón grande el cátsup, el refresco o jugo de naranja,2 cucharadas de jugo de limón verde, el vino, la salsa worcestershire, la sazón o la salsa worcestershire y la salsa de chile picante. Sazone con sal y pimienta.
Pruebe y agregue más jugo de limón o sal, si así lo desea. Agregue los camarones y mezcle. Tápelos y déjelos adobar (remojar) en el refrigerador durante 5 minutos o hasta un máximo de 24 horas antes de servirlo.
Reparta el cóctel de camarones entre 6 copitas de helado o Martini. Decore cada una con una hoja de lechuga colocada en posición vertical. La foto no enseña cómo debe quedar, pero queda bellísimo en las copitas.