COCTEL DE CAMARON
Si no estás con muchas ganas para ponerte a cocinar, pues puedes preparar unas enchiladas de queso, que se hacen muy rápidamente y muy fácil.
- 1 taza salsa (kétchup).
- 1 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja.
- 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde).
- 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol.
- 2 cucharaditas de salsa worcestershire.
- 1 cucharada de sazón o salsa worcestershire (extra).
- 1 cucharadita de salsa de chile picante.
- sal.
- pimienta negra molida a gusto.
- 3 tazas de camarón cocido, pelado y desvenado, preferiblemente camarón pequeño.
- 6 hojas de lechuga romana pequeña o tomadas del centro de una lechuga romana grande.
Preparación Coctel de Camaron:
Bata a mano en un tazón grande el kétchup, el refresco o jugo de naranja, 2 cucharadas de jugo de limón verde, el vino, la salsa worcestershire, la sazón o la salsa worcestershire y la salsa de chile picante.
Sazone con sal y pimienta.
Pruebe y agregue más jugo de limón o sal, si así lo desea.
Agregue los camarones y mezcle.
Tapéelos y déjelos adobar (remojar) en el refrigerador durante 5 minutos o hasta un máximo de 24 horas antes de servirlo.
Reparta el cóctel de camarones entre 6 copitas de helado o Martini.
Decore cada una con una hoja de lechuga colocada en posición vertical.
La foto no enseña cómo debe quedar, pero queda bellísimo en las copitas.
¡Que lo disfruten!