Gelatina de cafe y queso crema
Ingredientes:
Para la parte de queso:
- 20 gramos de Grenetina
- 120 mililitros de Agua fría
- 2 tazas de Leche
- 200 gramos de Queso crema
- 1 taza de Azúcar
- Para la parte de café:
- 20 gramos de Grenetina
- 120 mililitros de Agua fría
- 2 tazas de Leche
- 1/2 taza de Leche evaporada
- 4 cucharadas de Café soluble
- 1 taza de Azúcar
Preparación:
Comienza preparando la gelatina de queso, primero hidrata la grenetina con el agua fría y deja que esponje, por otro lado, licua la leche con el queso y el azúcar, mientras se licua derrite la grenetina activada en el microondas o a baño maría y cuando esté líquida agrega en forma de hilo mientras licuas tu mezcla, una vez que esté bien integrado vierte sobre tu molde de gelatina y deja que cuaje por completo.
Para la gelatina de café sigue pasos similares, hidrata tu grenetina con agua y deja que esponje, por otro lado, lleva la leche, el azúcar, la leche evaporada y el café a la licuadora, cuándo este bien integrado todo, agrega la grenetina derretida en forma de hilo, una vez que todos los ingredientes estén bien licuados, sirve sobre la gelatina de queso ya cuajada, deja que la parte de café cuaje y podrás desmoldar tú gelatina de cafe.