PASTA ALFREDO CON CAMARONES
Para los amantes de la pasta y los mariscos esta receta es perfecta. Los espaguetis con salsa Alfredo y camarones o gambas son rápidos y muy fáciles de preparar.
- 350 g de pasta (fettuccine o la pasta de tu elección)
- 300 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Preparación:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.
En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos por ambos lados. Retira los camarones de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén, agrega más aceite de oliva si es necesario y saltea el ajo picado hasta que esté fragante pero no dorado.
Vierte la crema espesa en la sartén y caliéntala a fuego medio. Añade el queso parmesano rallado y revuelve hasta que la mezcla esté suave y el queso se haya derretido.
Regresa los camarones a la sartén y cocina por unos minutos más para que se impregnen con la salsa. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que la pasta quede cubierta con la deliciosa salsa Alfredo y los camarones.
Sirve la Pasta Alfredo con Camarones en platos individuales y espolvorea perejil fresco picado por encima para un toque de color y sabor fresco.
¡Y ahí lo tienes! Una rica y cremosa Pasta Alfredo con Camarones lista para disfrutar. ¡Buen provecho!