ROLLITO DE PRIMAVERA CASERO

¿Enamorado de los rollito primavera o lumpias? Esta receta te encantará.

Aprende paso a paso cómo hacer unas deliciosas lumpias de carne y vegetales con masa brick de forma casera.

ROLLITO

Tiempo de preparación de los Rollito: 30m Para 15 Persona.

Ingredientes:

  • 2 paquete de Masa brick
  • ½ unidad de Col 2
  • 85 gramos de Zanahoria rallada
  • 2 unidad de Puerro
  • 2 cucharadas soperas de Salsa soja
  • 1 tarro de Brotes de soja
  • 220 gramos de Carne picada
  • 1 pizca de Sal
  • ½ vaso de Aceite de oliva

Preparación:

Preparamos los ingredientes. Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, ponemos a rehogar la col cortada muy fina en juliana, con la zanahoria, los brotes de soja y el puerro cortado a rodajas.

Una vez está bien rehogado, le añadimos la carne picada y la salsa de soja, salamos, removemos bien y retiramos. Ponemos la masa brik encima del mármol. Rellenamos poniendo el relleno en medio de la masa y lo cerramos. Doblamos por uno de los extremos y después por el otro extremo.

Untamos con huevo batido, para que cierre y se quede pegado. Doblamos el otro extremo. Ponemos en una sartén el aceite a calentar y freímos. Sacamos y servimos. Puedes eliminar el exceso de aceite con papel absorbente de cocina.

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